La sécurité alimentaire implique plusieurs acteurs. Les uns aussi spécialistes que les autres doivent aider les consommateurs à bien manger. Pour les consommateurs de...
Ingrédient dont l’utilisation est courante au niveau des produits d’alimentation industrielle depuis plusieurs années, les édulcorants artificiels font aujourd’hui objet d’une controverse.
Si autrefois, on...